REVISTA ZONA NORTE DE MADRID: febrero 2017

Del 24 al 27 de abril 2017:
31º SALÓN DE GOURMETS EN IFEMA MADRID

MADRID (Por Pepe Machado).- En 1976 el Grupo Gourmets se convierte en la primera empresa editora en España especializada en gastronomía. Como veteranos y pioneros comenzaron un camino que les sitúa actualmente a la cabeza del sector.

La revista Club de Gourmets nace con el Grupo hace 40 años y ese mismo año organiza las Mesas Redondas de Gastronomía, el primer encuentro entre periodistas y cocineros, un intercambio de opiniones sobre el panorama culinario, dando paso a la aparición del movimiento de la Nueva Cocina Española. Desde entonces esta revista no ha dejado de ser un soporte independiente, objetivo y riguroso que refleja la actualidad del mundo gastronómico tanto nacional como internacional.

Seguidamente, el Grupo Gourmets sigue creciendo y crea la Gourmetour, Guía Gastronómica y Turística de España, la veterana y más independiente guía de esta especialidad, que se convirtió en todo un hito en el mundo de la restauración. En 1986 nace el Club de Vinos Gourmets, un prestigioso club con más de 7.000 socios que tienen acceso a los vinos seleccionados por el Comité de Cata del Grupo Gourmets y los productos de La Alacena, cuya experiencia garantiza la máxima calidad.

A los pocos meses se pone en marcha uno de sus más ambiciosos proyectos, el Salón de Gourmets, feria profesional de alimentación y bebidas de calidad. Este proyecto pionero en España reunió a 73 expositores con más de 8000 visitantes.

30 ediciones después, la feria tiene carácter internacional y sigue manteniendo el liderazgo en Europa como único en su género con más de 1.396 expositores, 35.000 productos expuestos, 80.872 visitantes profesionales, 1.628 periodistas y medios acreditados.

Barmen y Sumilleres de toda España competirán en el prestigioso 8º Concurso Nacional de Cócteles.

El Concurso de Recortadores de Jamón es una de las
competiciones más destacadas del Salón de Gourmets.

El Taller de los Sentidos Gourmets nace en la XIV edición del Salón de Gourmets, con el fin de acercar los productos delicatessen por un lado a un público no profesional, y por otro a los escolares, transmitiendo año tras año la importancia de la calidad de los productos gastronómicos españoles.

El Grupo Gourmets ha sido el iniciador de actividades determinantes para la promoción de la cultura gastronómica en España. Defensor e impulsor del sector, el Grupo lleva 40 años luchando por promover los productos nacionales y defendiendo la Marca España.

En el concurso Mejor Tabla de Quesos estarán representados los mejores quesos de toda la geografía española.

Actividades

Año tras año el crecimiento del Salón de Gourmets sigue siendo imparable y muestra de ello son las 738 actividades de la última edición.

En esta próxima edición y con el objetivo de captar la atención de los visitantes profesionales y animarles a participar en los distintos talleres, showcooking, catas, presentaciones, entregas de premios y concursos, se celebrarán entre otras las siguientes actividades:

. 24 Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura.

24 Exposición de Nuevos Productos.

23 Campeonato de España de Sumilleres / Tierra de Sabor

22 Túnel del Vino / MAPAMA

14 Premio Internacional de cocina con AOVE “Jaén, Paraíso Interior"

10 Campeonato de España de Abridores de Ostras - Écailleurs / Sorlut.

8 GourmetQuesos, Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2017.

7 Show Cooking / Gourmets

5 GourmeTapa /Estrella Galicia, Campeonato de España de Tapas para Gourmets.

4 Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza / Estrella Galicia.

3 Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza / Estrella Galicia, Certamen Madrid.

3 Concurso Mejor Tabla de Quesos

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